
Ensalada de tomate y mozzarela
Llevaba un tiempo sin subir novedades. Eso no quiere decir sin cuidarnos..pero tirando de cosas sencillas, que las ensaladas y el gazpacho/salmorejo predominan en casa en esa época.
Aquí os dejo esta ensalada diferente que les he preparado para la hora del cena. Receta? Ya lo veis
- Tomate escaldado y pelado????
- Queso mozzarela????
- Hojas de albahaca de nuestro huertito urbano????
- El aliño lo he hecho con cebolla morada, pepinillos encurtidos y un pelin de vinagre de vino